湖北哪里可以学做重庆酸辣粉
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长沙湖南新食玳酸辣粉培训流程
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
3、原料、配料、设备、采购方案、及低合格;
4、原料存放、保鲜技术;
5、配料存放,酷味培训技术;
6、开店选址指导;
7、店面装饰设计;
8、开店销售方案;
9、经营管理方案;
实操练习 1、各类原料选购品尝;
2、各类原料预处理方法;
3、秘制红油炒制技术;
4、汤底制作技术;
5、酸汤配备制做技术;
6、辣汤配备制作技术;
7、花生炸配料制作技术;
8、红薯粉的预处理方法;
9、薯粉泡水后保存方法;
10、海鲜味配料制作方法;
11、酥肉配料制作方法;
12、果香配料制作方法;
13、牛肉配料制作方法;
14、干制炒制技术;
15、原料+粉、配比实操重点训练;
16、各种配料制作保存方法。
┃长沙湖南新食玳项目部负责人:李飞
┃咨询电-话:15673876606(微信号)
┃咨询Q- Q :3328636200
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湖南新食.玳培训地址:长沙汽车西站商贸城2栋107号
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传授全套技术 传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术,掌握秘制红油炒制技术,底料炒制技术,高汤熬制技术,及关键秘方,浓香型底料炒制技术,清香型调制技术;师傅一对一手把手训练,亲自制作,直到做出美味为止。
精品小吃套餐1580元。
1.岳阳烧烤+口味虾+烤脑花+铁板天师豆腐。
2.酸辣粉+铁板鱿鱼+湘西泡菜+油炸无骨鸡柳。
3.长沙油炸臭豆腐+四川麻辣烫+西安凉面+红油凉拌菜。
4.岳阳烧烤+口味唆螺+砂锅粉+西按凉皮。
想致富、来长沙湖南新食玳学技术