一品鲜牛牛排自推出以来就广受大众消费者的欢迎，它的设计、服务、产品等等以及整个SI系统与牛排西餐厅服务系统都遵循法式西餐厅特征以及礼仪，上至经理等，下至服务员都必须遵守这些礼仪等，并且上岗前都会经过严格的培训，已达到高质量服务的目的。在产品方面，一品鲜牛也是不断的创新，赋予经典的西式牛排更美好的味道，弥补其中的不足。鉴于当代许多西餐厅并不精于食物的味道和口感，以至于形到而味并未到，一品鲜牛向来以色香味俱全著称，给那些金玉其外，败絮其内的食品来了重重一击，为人们带来了美食的依靠。
一品鲜牛非常注重食物的味道和口感，以及其营养价值，众所周知，牛肉是一种营养丰富的食物，所以一品鲜牛采用新鲜健康的绿色牛肉作为食材，并且在制作的过程中尽力将牛肉的营养价值发挥到最大。基于西式牛排的经典风味，一品鲜牛牛排全面融汇了传统的欧洲牛排风味，并且还增添了墨西哥工艺，将牛排口感极致化，达到柔嫩可口、绵软即化。
用时间孕育出来的美味是离不开技术的锤炼的，一品鲜牛牛排在原有的基础上不断的完善自身的口感与味道，将美食的味道与口感放大，从而达到更好的客源效果。一品鲜牛回味经典，向大众展示美味的魅力与独特感。