云普大宗省级批文交易所正式上线招商

云普大宗全称云普云普大宗，以下简称云普大宗，云普大宗继云普泛亚以来第一家获省级批文的大宗交易所。

一、云普大宗交易所位于云普省普洱茶、三七原产地文山。云普大宗设立大型出货商与储货仓库以满足参与交易的交易商与投资者提货、交收的需求为农产品交易提供便捷。云普大宗以服务与民，服务与社会为宗旨，立志将以社会经济需求为导向，获得农产品定价权为目标，将祖国的神奇树叶（普洱茶）与东方神草（三七）推向世界。

二、云普大宗资金由中国工商银行进行第三方托管，出入金与股票资金托管模式一致，所有资金出入由银行结算，真正做到合法合规、公平公正。

三、云普大宗设立撮合交易与OTC交易模式双结合模式，推出市场满足交易商与投资者的不同需求。

四、云普大宗交易品种为：三七花3年10（SQ0110）、三七花3年50（SQ0150）、三七花3年100（SQ01100）、干三七通货10（SQ0110）、干三七通货50（SQ0150）、干三七通货100（SQ01100）、鲜三七通货10（SQ0110）、鲜三七通货50（SQ0150）、鲜三七通货100（SQ01100）普洱茶0710（PRC10）、普洱茶0750（PRC50）、普洱茶07100（PRC100）、等。

五、云普大宗所有品种以月为单位作为标的合约。

六、交易时间为：9：30到11:30  13：30到16:30  晚上19:00到23:00 三个时段交易。

云普大宗招商加盟

云普大宗发展之际面向社会招：省级运营中心、省级会员单位、市级普通会员、个人居间等。

正值经济改革之际云普大宗愿与大宗市场的所有同仁们共同进步，共同发展、做到守法尊法，公平公正，共同迎接大宗市场的新世界。

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青味是自然界植物具有的原味，茶中的青草味、青涩味等在所难免。普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，就是用一定的热化学变化除去青草味，杀青会散发水分让青味萎缩退化，显露香气。

如果杀青适当，嫩叶老杀，老叶嫩杀，抖闷结合，杀透杀匀的话那青味会去掉大部分，茶汤香气丰满，青味消失。反之杀不透，青气不但没有消除，还会造成不好的臭青味。夏秋茶废品茶中出现青草味和鲜叶气味比例重，由于揉捻不足和自然不良的前发酵到杀青不透原因所导致。

无论是栽培时用的氮肥过多，所造成茶叶暗绿影响香气不足而茶味淡，显突出青气；摘采茶青过嫩水分重运输途中过程不当造成叶部组织损伤，形成积水，种种原因所制作出来的茶青味会重。一般只能在后贮藏中陈化发酵中青味会慢慢的退化掉。

大部分是毛料散茶的青味会比较明显，茶饼则少见。毛茶到压制成饼还需要有蒸压、晒干步骤。这个臭青味，最关键的步骤就在于蒸压中，把青味褪去了。

所以，普洱传统的做法都是蒸压成饼、砖、紧压沱等等，一则有利于运输、贮存，二者是做茶的人在做茶的历史过程中，发现普洱茶经过蒸压，有利于后期陈化，有利于口感的转化，这是一种“微发酵”过程。蒸压的过程中，高温促进普洱茶中茶多酚类物质转化，同时在由于毛茶经过揉茶环节，茶叶细胞壁破坏，茶汁附着在叶表面，蒸压过程中，使茶汁类物质得到转化，加强了茶香和茶的内涵物浓度。所以，使得茶饼的感觉更美妙。