民以食为天，随着生活节奏的加快，人们更加追求有质量的生活，形成有特色的“食尚潮流”对于饮食来讲，也更加越来越有讲究，爱生活，从热爱美食开始。自己动手去做一做那些让人身心灵都感受到愉悦的美食，当你专心去做一件事情的时候，周围的一切都开始变得美好起来。美食暖心又暖胃，因为唯独心灵与胃是最容易变得空荡。
食物并不仅仅是用来果腹，更是喂养灵魂与心灵的最佳途径。烹饪的人用心、品尝的人用心，才能体会到最佳的美味。酸菜鱼是一道“国民菜”,承载着一代人的美味记忆。近几年,传统酸菜鱼也在面临着消费者对口味和形式的升级挑战。在行业更新迭代之际,渝小鱼酸菜鱼大胆对传统酸菜鱼进行了革新,摒弃弊端将传统酸菜鱼打造成了小份制、单品化的酸菜鱼快餐。
渝小鱼酸菜鱼，从名字就能看出来它的主打菜，是盛行我国各地的传统名菜，但是和其他品牌的口感不同的是，它有着自己特色的口味和拼搭，以及与众不同的就餐过程。同样都是鱼，渝小鱼酸菜鱼追踪原材料，用传世老秘料做正宗口味酸菜鱼，并传承中华美食和秉承健康理念，研发推出麻、辣、鲜、香、传统等多种口味，与番茄、萝卜合理搭配，也可与大众名菜如牛蛙、花甲、虾等营养美味相搭配。
渝小鱼酸菜鱼统一采用优质无骨龙利鱼，3毫米的现切鱼片，480个小时发酵的酸菜，再经大厨打造而成。其中龙利鱼无骨无刺，口感细腻爽滑，含有丰富的不饱酸和脂肪酸和蛋白质，非常容易被人体吸收。且无骨无刺，吃起来方便，这完全是爱吃鱼又讨厌鱼刺的消费者的福利。其中经过480个小时自然发酵的酸菜，口感更是酸辣爽口，让人爱不释口!