在我们的国家自古以来对于吃都是很有讲究的，饺子是有古代人所制作而直到现在都依然深受消费者热爱的肘子，也是从古代流传而来，数不胜数的名菜皆由此而来。所以直到今天，人们对于美食的热情依然是逐渐上升，一种食材,都有好多种做法。就拿酸菜鱼来说，每位厨师做出来的味道都略有不同，但是，要说哪家做好吃，就不得不提渝小鱼酸菜鱼了。肉质鲜美，汤汁浓郁，让人光是闻到味道都垂涎三尺。
吃过渝小鱼酸菜鱼的食客都会觉得好吃，就认准这个味道了。其对于酸菜鱼不断的创新，实行酸菜鱼与虾仁的结合，多种口味随你挑选，开创市场。采用了更加有趣的九龙水帘杉木桶作为器皿，通过压力使汤底在锅中进行循环式加热，并使用由珍贵中药与麦饭石制作而成的药石，在锅中采用药石与食物同煮的方法，将中药药性与麦饭石中的微量元素溶于美食之中，通过不同功能性的药石达到滋补、养颜、固本培元等功效，让食客吃的有趣，吃得健康。更为重要的是，渝小鱼酸菜鱼特意选用越南进口的无骨龙利鱼做原料，肉质细腻，滋味鲜美;还有精选海白虾，壳软肉松，连壳一起剁烂成泥，绵软黏腻，入口即化，酸菜韵味酸爽，让人回味无穷。
渝小鱼酸菜鱼菜品种类繁多，只要食客来到这个地方，就能找到你的心之所属。想要在美食界打下一片市场，必须要有自己的美食特点，没有特色，没有特点就等于没有顾客。总部的技术顾问，结合我国的饮食习惯推出了五大经典美味。浓汤黄金鱼采用秘制辣油入汤，使得汤品外观金黄，口味鲜香麻辣，深得顾客的喜爱。而爆裂番茄鱼则精选西红柿入料，入口爽滑、酸甜适中，令人倍感难忘。青花椒酸菜鱼，用上等青椒搭配新鲜鱼肉，口感鲜麻，让你回味十足!不论现在消费者的需求怎样多样化，渝小鱼酸菜鱼都能满足。一直以来，渝小鱼酸菜鱼都在不断研发新菜式、新口感，用实际行动证明了，只有特色，才能真正做到“一招鲜，招招鲜”。可以不夸张的说，渝小鱼酸菜鱼样样经典、道道出彩，足以俘获广大美食爱好者，也更能给品牌投资者带来惊喜的利润回报。