供应烤鱼技术培训,特色烤鱼数长沙湘味轩一条鱼火了一座城市,近几年可以说是名震四方,香飘八面,凡吃过的人无不称赞。所以在短时间内火速红遍全国,让国内餐饮行业坐如针毡,排队学习。新食玳特色烤鱼不仅沿用了千百年历史的烤鱼技术,而且更重要的是把现代高科技配方有机的结合起来,打造了“一条烤鱼一道经典菜”的投资精髓,演绎了一个微利时代的“暴利”神话。
联系人:曾天宇
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烤鱼培训内容:
1、诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识;
2、烤鱼的腌制与处理方法;
3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧;
4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法;
5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧;
6、如何炒制底料;
7、详细的烤鱼做法讲解;
8、配菜的处理方法与摆盘技巧;
麻辣、清香两大系列。其采用千年历史祖传秘方配方,调料技术精湛,再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻,供应烤鱼技术培训,特色烤鱼数长沙新食玳 一条鱼火了一座城市