正宗重庆烤鱼培训，哪里有烤鱼技术学
联系人：曾天宇
手机：18390953671
咨询QQ：3263514559
微信：zty8561
联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼
2016年长沙湘味轩总部优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
烤活鱼是一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
介绍
提到烤活鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。现在流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤活鱼相传已有千余年历史。
二 培训内容
烤鱼口味种类
重庆麻辣味●成都香辣味●三峡豆豉味●万州泡椒味●巫山鱼香味●泡椒豆豉味●等
培训课程安排
1.鱼的选择与处理方法技巧实操。
2.各种配菜的处理方法与技巧实操。
3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。
4.鱼的烤制方法与实操，鱼的炖煮技术与实操。
5.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。
6.赠送烧烤或火锅的部分技术。
培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
学费包含技术转让费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。