湖南哪里可以学做四川冒菜
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2016年长沙湘味轩总部优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
冒菜起源于成都，是成都的特色菜，很多人不知道冒菜是什么？其实冒菜是四川成都非常有名zui特色的ink" target="_blank">小吃，“冒菜”简单点说“冒菜就是一个人的ink" target="_blank">火锅，ink" target="_blank">火锅就是一群人的冒菜。”现在冒菜已成为暨火锅、ink" target="_blank">麻辣烫后强劲新一轮川渝特色ink" target="_blank">餐饮并风靡全国。（无需厨师即可开店）。
湘味轩的冒菜：
奇香；制作工艺：高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，zui大限度的发挥神奇和骨香、汤香扑鼻。
味醇 ；锅里的汤“红白兼备”红汤味重色浓ink" target="_blank">香辣，白汤谈雅清新，喝一口碗里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透又绵长，猛烈又持久。
营养；富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿 、强身ink" target="_blank">美容，健脾补胃、增强记忆的ink" target="_blank">保健功效。
冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川的民间；新食玳冒菜项目教学品种有：火锅型冒菜、卤水型冒菜、清水型冒菜。
三、冒菜培训内容：
1、香料的识别和选材技术
2、秘制红油制作工艺；
3、底料的炒制及保存技术；
4、各种菜品的制作与保管工艺；
5、专用高汤的熬制与保管工艺；
6、各种味型的调制工艺；
7、了解核心秘方和全套经营流程；
8、免费培训店铺选址、ink" target="_blank">装修布局、开店经营等技术；
9、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
四、冒菜培训方式：
按照冒菜标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的ink" target="_blank">口味为止，不限定学习时间。