湖南哪里有教做正宗麻辣香锅
联系人：曾天宇
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2016年长沙湘味轩总部优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
（辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长）缘自于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。
学习详情
学习内容 、秘制麻辣香锅 、红油香锅 、 、香辣麻辣香锅 、鲜香香锅等
学习过程
1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用贾类、选料及加工。
3.各种调味酱制作。
5.素菜的选择，处理方法。
6.主料的腌制及处理方法。
7.学习红油、卤水的的制作及保养。
8.学习麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
9.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。
10.投资预算分析肩险回避，经营方法与管理理念交流。
学习时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。