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公司新闻
哪里有柳州螺蛳粉技术学
2016-10-08IP属地 火星5
哪里有柳州螺蛳粉技术学


螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。


联系人:曾天宇 
手机:18390953671
   咨询QQ:3263514559  
     微信:zty8561
联系地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼

2016年长沙湘味轩总部优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。



【培训流程】

1、螺蛳粉的起源与认识;

2、香料包的认识与配比;

3、螺蛳的选择与清洗吐泥技巧;

4、猪棒骨的处理;

5、螺蛳炒制技巧;

6、卤水熬制调制技巧;

7、红油制作与保存;

8、炸花生、炸腐竹技巧;

9、酸豆角、酸笋、木耳、黄花等配菜炒制;

10、卤肉、卤鸡腿、卤蛋等常见码子制作;

11、干粉泡制方法与煮至;

12、开店选址指导、规划设计、经营管理方案。


【培训时间】

培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定, 老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。