广州点心培训班、学做广式点心技术培训,深圳那里有点心培训,广式点心培训那家好,广州厨煌制作的点心特点是皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多,用料精细,制作讲究,在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独占的特色。品尝是:馨香不腻,色香形态勾人, 闻香垂涎,沁人肺腑。来厨煌包子培训技术好而实惠,值得你选择!
港式点心系香港点心师傅以广州点心制作为基础,融入西餐用料及工艺发展而成,具有新派点心风味。广式点心为传统做法,具有老式广州风味,是点心师傅一代一代手工相传的做法。随着发展,港式和广式点心制作已经相差不多。在此厨煌彭师傅提醒想学点心技术的广大市民们,学点心包子之前务必货比三家!当然厨煌也很欢迎广大学员带样品来比较!下面彭师傅为大家简单介绍一下港式点心。
厨煌联系人:杨帆 手机:188-26-06-20-02(微信同号) 《拨打热线学两样送一样》QQ:109-8099-227
厨煌培训地址:广州市白云区黄边北路186号
乘车路线:2号线地铁黄边站D出口即到(交通很方便)
港式点心,传承了经典的口味,又朝向现代都市人饮食风格,选料、做工、调味、蒸制、烘焙……每一道工序都承载着心思,所有点心都是即点即蒸,新鲜出炉。例如,港式早茶“四大天王”之首——虾饺皇。皮质晶莹剔透,透明玲珑,滑爽鲜美。鲜虾个大,本身的甜与鲜,加上恰到好处的润泽口感,一口咬下去幸福感倍增。虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人以及香港人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人,里面的虾实在物超所值。虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾,茶居师傅再配上猪肉、竹笋,制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进,经过改良,成为广州以及香港的名点,历久不衰。虾饺在制作上较为讲究,将澄面、生粉制成虾饺皮;鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶,肥肉切成细粒,用开水烫至刚熟,再用清水浸过,使肥肉既爽而又不致出油;加入鸡蛋白、细笋丝、味粉、麻油、胡椒粉等配料,经冷冻后制成虾饺蒸熟。虾饺片薄而半透明,皮内鲜饺馅料隐约可见,形似一梳香蕉。由于外形美观,味道鲜美爽滑,美味可口,深受食客赞誉。显示了茶楼的手艺和诚意。
培训套餐如下;
酒店茶楼最畅销品种:水晶虾饺皇、蟹籽烧卖皇、好味蒸凤爪、香芋蒸排骨、香煎芋丝饼、荷香糯米鸡、香煎韭菜饺、蚝皇叉烧包、黄金马蹄糕、招牌流沙包、香滑奶黄包、香煎菜肉包、灌汤包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、炸麻圆、蟹柳紫菜卷、香芹鲜肉饺、潮式蒸粉果、皮蛋瘦肉粥、菜丝鱼片粥、菜干咸骨粥、明火白粥、黄金油条、鲜虾菠菜饺、沙多金钱肚、虾酱鱿鱼须、木耳香菜饺、状元及弟粥。全部茶点培训费用4880元.可自选来学,价格选好再定
注;;上面的只是普通大众所需的小部份品种。各位如有需
要做特别品种的包子和点心。可直接咨询彭师傅或可带样版给彭师傅试做!彭师傅保证绝对做到你带来的产品做到8-9成,或更好!
另本公司还有以下基础班培训:
套餐一:包子馒头特惠班:880元 培训品种:驰名天津灌汤包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包
套餐二:1380元 狗不理包子、花卷、馒头、豆沙包、莲蓉包、油条、菜肉包
套餐三:包子全能班1880元
招牌流沙包、香滑奶黄包、叉烧包、香煎菜肉包、天津灌汤包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、炸麻团
郑重承诺:包教包会,吃住免费,学不会退学费!我们不能让你一夜暴富,但是可以让你勤劳致富!热烈欢迎全国各地学员前来、品尝、学习、考察!
正所谓打工不如创业,创业当选餐饮;民以食为天,无论如何,一个人的每一天都离不开衣食住行,而‘食’尤其重要,这应该无须解释吧!试问你一天不吃东西有精神上班、工作、学习或者做生意吗?所以说,来厨煌餐饮学习是你最正确的选择,我们一向的宗旨是包教包会,吃住免费,学不会退学费!厨煌是你的第一首选,想要好的餐饮培训就来厨煌,给你最满意的培训效果,成功创业当老板不是问题!
课程安排:
包子面技术制作工艺及要点;
2.轧面技术制作工艺要点及实际动手操作;
3.包子各种馅料的调制及实际操作
4.轧面机及包子机的使用及维护
5.包子各种调料的认识及采购信息;
厨煌餐饮旗下点心包子培训中心的优势:
一、名师教学,高级技师(国家一级)面点师彭大师亲自执教。
二、信誉保证:签订合同,保障学习效果。
三、我们会为初次入饮食行业的学员讲解平时所用原材料的作用、用法、用量。哪些情况下(比如温度高低)可以多加、少加或者不加,通过这些讲解,学员操作起来更容易学好做好!
四、学员可随到随学,来时持身份证或其他有效证件报名。学习环境卫生,配有学员休息室,学习期间食住免费。
五、为所有学员提供终身技术服务指导,如果有技术创新改良的学员均可免费学习。
倾我所有、尽我所能、努力实现双赢,您所需要的,正是我们在做的。。
特别说明:
广州厨煌点心培训学校,高薪聘请面点高级技师国家一级面点师,彭师傅亲自执教1988年从业至今担任国内多家知名食府及香港上市公司唐宫点心管理工作,师从广州花园酒店点心总监黎开强大师,二十多年餐饮业经营管理及南北面店制作资深经验,早在2007年获得由国家劳动局和社会保障部门颁发的一级面点师(高级技师)证书,专业专注南北点心、包子技术的研究、开发。在此厨煌彭师傅提醒想学包子技术的广大市民们,学包子之前务必货比三家!当然厨煌也很欢迎广大学员带样品来比较,(如果发现有比我们做得好的点心,请告诉我,我必定带上学费和您一同去学习,这样也可以免去你的学费)谢谢!