孙大妈特色小吃培训 孙大妈职业培训学校
扬州卤煮培训【孙大妈】特色小吃，技艺超群。想学地道的扬州卤煮，就要选择一家信誉和服务俱佳的培训学校。现在扬州卤煮培训学校的小编为大家介绍一道正宗的特色卤煮——卤煮鸡的做法。
卤煮鸡的制作要诀：1.卤煮后的鸡汤为陈汤，可留作下次用。每次使用后都要进行清汤(过滤，除去残渣)，如在夏季，隔天不用，要加热煮沸，以防变质。 2.以选用生长期一二年，脯内饱满，脂肪丰厚，形体圆美的鸡为佳
。 3.卤煮鸡的主要调味料为陈年老酱。
想要了解更多这方面的知识，欢迎致电孙大妈职业培训学校。该校主要培训200多种特色小吃快餐技术，其中包括早点系列、面食系列、烧烤系列、火锅系列、汤菜系列、卤煮系列、包子大饼系列、砂锅系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料讲究，绝密配方，百吃不厌.
孙大妈职业培训学校的培训方法：理论与实习相结合。教学方式全部采用一对一教学，老师手把手的传授。全部把最精髓也是最核心的东西教给学员。
孙大妈职业培训学校的使命：以弘扬民族饮食文化，丰富人民生活水平为已任，旨在培养一批能够主宰自己命运的内行老板。
本中心自开办以来技术不断更新发展。至今已培训学员上万名，学员分布全国二十多个省市。
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