四川雄健实业有限公司位于国内优质的冬小麦黄金产地------四川平原,坐落于四川德阳市中江县,企业占 地15000平方米,现拥有国内最先进工艺流程的低温低速挂面制造加工线,企业现在职人员 300人,其中大专以上技术骨干30人,常年聘请专家教授担任技术顾问进行技术指导和 培训,保证了产品质量的稳定。
挂面烘干是一个脱水的过程。其过程通过在适宜的空气热湿参数(温度与相对湿度)和动力学因素(通风、排湿)等作用下,需要达到两个基本要求:脱出挂面质量规定水分以外的工艺添加水分,便于贮存;烘干后挂面应有良好的食用品质、烹调性能和商品效果。