四川雄健实业有限公司位于国内优质的冬小麦黄金产地------四川平原,坐落于四川德阳市中江县,企业占 地15000平方米,现拥有国内最先进工艺流程的低温低速挂面制造加工线,企业现在职人员 300人,其中大专以上技术骨干30人,常年聘请专家教授担任技术顾问进行技术指导和 培训,保证了产品质量的稳定。
高温快速干燥法:这种方法是我国的传统工艺,最高干燥温度为50℃左右, 距离为25~30米,时间约2~2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以 控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等,已逐渐被其他方法取代。
低温慢速干燥法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,最高干燥温度不超过35℃ ,距离为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特点是模仿自然干燥,制造加工稳定,产 品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等,仅适于一些大中型厂使用 。
中温中速干燥法:针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足,我国于20 世纪80-90年代研究成功了中温中速干燥法。这种方法具有投资较少、耗能低、制造加工效 率高、产品质量好的特点,已在国内推广。
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