砂锅粥大排档/砂锅粥怎么做才好吃/砂锅粥技术培训班

 

      潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。泡粥是用白饭来煮泡的粥。砂锅粥，粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成

培训课程内容：

 

      1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

      2.各类食材不同的处理方法，正确的淘米技术；

      3.煮粥时正确的火力调控以及搅拌技巧；

      4.各类食材放入锅内的时机；

      5.不同粥类的烹饪时间控制

      6.原料采购、存放、保鲜技术；

      7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

 

      采用潮汕砂锅粥正宗做法，各类砂锅粥的做法，严格控制煮粥时间，火力控制以及正确的搅拌技巧等一系列技术，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

 

  合作方式：

1.潮州砂锅粥技术培训   1380元

 含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住。

 

2.潮州砂锅粥连锁加盟店   费用5800元

 含选址指导，技术培训费、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，赠送炉头一台，服装2套， 广告牌2张，菜牌10张，授权牌1份