石锅鱼的配方/加盟石锅鱼店/石锅鱼技术培训班

石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，经我公司技术技师多年的精心研发，用独特的配方、药料精制而成，现已在全国开设100多家连锁店。

    石锅鱼”也可算是一种火锅，在吃的时候要将火调小，慢慢地煮慢慢地吃，细细去品味石锅渗透到鱼肉中的那种特殊浓香。石锅鱼鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。鱼汤最好喝了，尝一口，滑嫩爽口。

　　石锅鱼的重新流行，与韩剧《大长今》有关。娘家厨房的厨师参照韩国，药膳疗法调配了石锅菜肴的汤料，在烹制时汤里放了20多种滋补中草药和天然香料，所以鱼汤鲜香无比， 不仅好吃，吃了对人体健康有好处，这就是石锅鱼的独到之处。吃过石锅菜肴的人都为其神奇清香、麻辣适中、温胃清火、祛毒养颜，“色味保健一体”的特点所折服。

合作方式：

1.石锅鱼技术培训：

1800元，

含技术转让费、材料费、资料费，餐费，随到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住。

2. 石锅鱼加盟店，

费用5800元，

.包括技术转让费、学习材料费、资料费、选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、厨房设备工具采购指导、服装6套、点菜单10张、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务，赠送8个石锅等. 

          

 味之华石锅鱼连锁总部，从投资开始，将负责指导投资分析。开业初期，将负责经营和管理方面的指导，以便各店能充分理解和运用总部的经营思路及管理模式，从而在经营过程中体现出味之华石锅鱼的特色，并形成各店在本地区同行业竞争的优势。在各店的日常经营过程中，总部将定期了解各店的经营情况，对各店的制作工艺、产品质量、服务质量等进行监督、检查，并根据具体情况与各店共同研究、探讨经营和管理技巧，以便使各店经营的更加良好，获取更高的经营利润。总部将负责协助各店处理在经营过程中出现的各种问题，包括产品质量问题及服务质量问题。

    味之华石锅鱼自诞生之日起，就本着“以人为本、诚信为根，服务用心、顾客至上 ”的经营理念，结合本地人的口感特色，经过数年精心研制，由名厨亲自料理，奇香四溢，麻辣鲜香，风味独特。

    味之华石锅鱼一经推出立即受到大众的欢迎，并迅速在全国饮食市场占据了重要地位，被誉为“天下第一锅”。

    优势

  1 超低的价格：诚信餐饮培训以一流的品质，低廉培训的价格，响应政府的号召扶持中小创业者，帮助学员成功创业。

  2 学习过程理全程实践学习：诚信餐饮培训的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。

  3开店指导：学习完毕，免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧，星级服务标准和店内员工的管理规划。

  4 诚信餐饮具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位创业者提供技术培训，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销方案，原料的采购渠道等服务。

   培训时间

  不限学习时间，学会为止，包教包会。一般4天左右，根据个人掌握情况而定。

开店指导

   1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

   2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

   3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

   4．各店菜单的定价参考及设计。

   5．开店的配置及工具。