深圳龙品香化州香油鸡的制作很讲究原材料和制作工序，首先鸡必须是精选农村山地圈养的走地鸡，因为走地及吃山中野食长大，所以肉质口感非常好。然后是严谨的制作工序，化州香油鸡有隔水清蒸和热汤浇制两种做法，隔水清蒸做法口感爽滑而有弹性，味道浓厚，原汁原味；热水浇制则口感爽滑而嫩香，散发清香。隔水清蒸/热水浇制都很讲技术，时间/火候不够或稍过，鸡的味道和口感就会大打折扣。还有，化州香油鸡的最大特色，就是秘方配制的香油，香而不燥，齿过留香。
“香油”香飘满街，用此油制作的化州鸡，实在难以描述其美味，而熬鸡后的香油用来拌饭则是另一绝，只有尝试过的人才能领略到个中美味。
合作方式：
1.化州香油鸡技术培训费用1800元，含技术费转让费、材料费、资料费。
2.化州香油鸡饭店加盟（赠送捞河粉技术） 费用5800元 学习化州香油鸡技术配方，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、广告牌2张，点菜单10张，服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务等。
现在珠江三角州城市每个角落都能看到化州香油鸡饭店，而且生意也特别火爆，客人主要是那些司机朋友，出差人员和白领一族。本中心长期培训招生，随到随学。
【深圳龙华校区地址】深圳龙华新区向南华侨新村创业花园162~163栋2楼整层(龙品小吃培训）（腾龙路与白松路交汇处）深圳北站附近
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