一． 状元烤蹄
武汉味思源开发的“烤蹄酱料”，主要用于烤前处理，是决定烤蹄成品口味的基础。该酱料分两个层次，第一层是针对表层的肉，做到保水、入味、消脂、去油；第二层则是透过肌肉组织针对骨头，有效穿透钙化骨的组织间隙，做到透骨香，同时酥化骨质钙层。经过酱料调味，烤出的猪蹄不缩水，出品率提高30%，低脂肪高营养，成品饱满、颜色诱人。
二． 培训内容
学费 1280元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。
学习时间 不限学习时间，学会为止，包教包会,一般3天左右，根据个人掌握情况而定。
培训内容
各种烤蹄的酱、调味粉的配置，各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等
特别优惠
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。
三． 武汉味思源口味特色
香辣酱汁烤蹄：口味醇香、辣入筋骨、不腻不燥。
甜香酱汁烤蹄：甜咸适口、鲜味突出、美容养颜。
蒜蓉酱汁烤蹄：蒜香入味、天然浓郁、韵味悠长。
怪味酱汁烤蹄：独特口味、香气迷人、食之难忘。
剁椒酱汁烤蹄：皮酥肉嫩、鲜香透骨、回味绵长。
麻辣风味烤蹄：麻辣刺激、香咸并重、酣畅淋漓。
香辣风味烤蹄：味美 保健、爽滑筋道、油亮红润。
留香风味烤蹄：清香醇厚、余味独特、唇齿留香。
孜然风味烤蹄：孜然清香、烤蹄酥香、十里飘香。
武汉味思源饮食培训基地，所有培训项目均由专业老师授课，技术过硬价格优惠，很多项目都可以先品尝或试学再交费学习，签订包教包会培训合同。欢迎各地学员前来考察。详情请浏览官方网站：http://www.wsy518.com
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