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河南羊肉烩面是河南特色面食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味面食小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,加以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食,汤好面筋营养价值高。
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盈香居臊子面历史悠久,是中国西北地区汉族传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。盈香居岐山臊子面,面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。
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