贵州哪里有酱板鸭技术学，哪里可以学做酱板鸭

联系人：曾天宇 

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香辣味酱板鸭、麻辣味酱板鸭、酱香味酱板鸭
培训内容 

酱板鸭系列：

 酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、

培训要点 

 分别介绍其原材料的选购，

使用设备及用具的配置，

加工原料的处理工艺，

中药材的放量配制，

口味的把握与调整，

各种卤汤的调制配方，

香辛料的认识及使用方法，

整个制作工艺流程及注意事项。
学习时间
学习时间一般为三到五天左右，具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止。不限制学习时间。