湖南正宗浏阳蒸菜培训,哪里可以学蒸菜技术

 
 
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湖南正宗浏阳蒸菜培训,哪里可以学蒸菜技术


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湘味轩小吃培训学校全套浏阳蒸菜培训教学包括以下内容
一、正宗浏阳蒸菜汁的制作;
 
二、浏阳蒸菜双椒料的制作;
 
三、豆豉辣椒油的制作;
 
四、浏阳蒸菜鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(鲈鱼、福寿鱼、鲫鱼);
 
五、浏阳蒸菜腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔);
 
六、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等;
 
七、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;
 
八、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干;
 
九、浏阳蒸菜蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。



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第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

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