湖南哪里有麻辣烫学

 
 
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 湖南哪里有麻辣烫学



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联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至6楼

 

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 具体培训内容 
 1、麻辣烫原料及香料的特点及作用; 
 2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用; 
 3、清油麻辣烫底料的炒制方法; 
 4、牛油麻辣烫底料的炒制方法; 
 5、清香型麻辣烫底料的炒制方法; 
 6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法; 
 7、不同麻辣烫味型的调制技术; 
 8、老油的清洗、提炼技术; 
 9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术; 
 10、常见味碟制作技术; 
 11、高汤的制作技术; 
 12、菜品搭配禁忌; 
 13、麻辣烫店选址技巧; 
 14、开店的注意事项及成功法则 

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第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

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公司中心郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期免费。

 

 

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