盈香居煲仔饭培训
培训项目：学正宗煲仔饭，学广式双腊煲仔饭，学广式煲仔饭，学广式腊味煲仔饭，学黑椒猪排煲仔饭，学秘制叉烧煲仔饭，学豉汁排骨煲仔饭，学火爆肥肠煲仔饭，学黑椒牛肉煲仔饭，学港式腊肠煲仔饭，学私房卤肉煲仔饭，学香菇滑鸡煲仔饭，学椒麻鸡肉煲仔饭，学腊肉香干煲仔饭，学咖喱鸡肉煲仔饭，学台湾煲仔饭等。
盈香居煲仔饭培训，是以砂锅作为器皿煮米饭，砂锅也锅为煲仔，所以叫煲仔饭，历史悠久。肉和菜的选材都很有讲究，还有米的选择上也不容忽视，火候的掌握，各配料的比例等等。
盈香居煲仔饭：煲火，要陶制，保温性好，受热均匀，能保存食物养分，特别馨香；需斯文慢火，不急不躁，火到功成；一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件；用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁,坚实细密，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。盈香居煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。
盈香居煲仔饭专业老师，授课经验丰富，手把手教给每一位学员最专业的技术，味道一流，手艺超绝，配方配料无保留传授。课程中老师会把操作中不容忽视的细节和开店后需要注意的事项都会给学员讲到，开店后有任何问题可随时打电话咨询老师，咱们学校是一站式的服务，终身免费服务每一位学员。
