正宗的土家公婆饼技术培训

 
 
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品牌 新食玳
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更新 2016-03-10 14:36
 
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长沙新食玳教育咨询有限公司

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土家公婆饼技术培训

 

 

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●公婆饼简介

相传,清朝乾隆年间湖北鹤峰县有一张姓大户人家,新娶进门一名儿媳,回门次日,按当时土家族习俗要为公婆进献亲手做成食物。公婆吩咐仆人给儿媳送来几两麦面、粟米少许,佐料若干,让其制作早餐。公公要求:“十兄弟每人得到一张饼,且饼与饼之间要相互连着”。婆婆要求:“十兄弟家里的婶婶及其子女每人都能尝到饼子的口味”。几两麦面制作十张大饼实属不易,还要上百人都尝到口味更为困难。但聪明过人的儿媳却巧妙的解决了公公婆婆所提出的难题,首创了传延至今的公婆饼,充分地展示了其厨艺和智慧。

●项目培训总览

细则名称

相  关  明  细  介  绍

培训内容

培训公婆饼的发面、制馅、购料、成品加工等全套完整的加工制作工艺。

味型百变

掌握加工程序及要领以后,改变用料、调整配方,可使公婆饼的味型千变万化,常食不厌,四季经营,销无淡季。

● 公婆饼加工设备及用具的配置;

● 公婆饼系列材料的选购;

● 公婆饼系列调味品的挑选;

● 系列原材料的处理;

● 公婆饼发面要领与操作;

● 公婆饼专用馅料的调制;

● 公婆饼面团的形成;

● 公婆饼全套完整制作程序;

● 公婆饼设备用具及材料的采购渠道;

● 经营选址及销售方式全面指导。

培训方式

1、常年培训,随到随学,节假日照常培训;

2、真材实料,现场培训,亲手操作;

3、理论与实践结合、手把手、一对一操作培训。

培训时间

培训时间不限,包教包会,彻底掌握为止,一般情况下2天左右(视各人情况而定)。

培训费用

技术培训费用 800元(含技术转让费、实习、技术培训费、、5年技术升级费、),中途再无其它任何收费。

特惠

活动

本单位所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项;多学多送。

 新食玳小吃培训招生电话:155-8092-0078(温馨提示:保存电话时别记错了数字 ) 
    联系人:新食玳 王雄经理


    QQ咨询:3098823838 (其他小吃、主食、夜宵技术欢迎来电咨询)
因学员较多,请保存电话,来时请电话或者QQ提前预约通知!谢谢合作!
   

15580920078

 

美食培训地址:长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼(到了汽车西站即可电话联系)

 

 

学组合套餐    享极大优惠

 

五种组合项目套餐

套餐一

鲜肉大包   牛肉小笼包   酱肉大包   牛肉大包   豆沙大包   花色馒头

酸菜大包   鲜肉小笼包   猪肉汤包   粉丝大包   豆沙馒头   刀切馒头

鸡肉汤包   鸡肉小笼包   牛肉汤包   葱香花卷   小笼蒸饺   五谷豆浆

3980元

套餐二

湖南牛肉面   武汉热干面   北京炸酱面   武汉炸酱面   重庆酸辣粉

鸭血粉丝汤   川北凉粉     阳春粉面     花式炒粉     桂花汤圆     

糊汤米酒     原磨豆浆     虎皮鸡蛋     五香干子     香卤红肠     

蛋酒  清酒   西米露

4280元

套餐三

老坛牛肉面   砂锅土豆粉   广东肠粉   陕西凉皮   花式炒面   排骨粉面

肥肠粉面     什锦蛋面     口水凉面   高汤水饺   拌面系列   爽口凉菜

食疗豆浆     五谷汤汁     杂粮粥品   虎皮鸡蛋   香卤红肠   蛋酒

5480元

套餐四

武汉煎包   上海煎包   鲜肉煎包   粉丝煎包   酸菜煎包   鲜肉煎饺

韭菜煎饺   鸡蛋煎饺   白菜煎饺   韭菜盒子   三鲜豆皮   鲜肉水饺

蔬菜水饺   鸡汁馄饨   清酒 蛋酒  系列粥品   米酒汤圆

4280元

套餐五

千层饼   公 婆 饼   酱 香 饼   多味卷饼   鸡蛋软饼   南瓜饼

手抓饼   砂锅煨汤   原味豆浆   保健豆浆   食疗豆浆   红豆粥

绿豆粥   八 宝 粥   紫 米 粥   小 米 粥   五 谷 汁   蔬果汁

4980元

特别说明

以上五种早餐面点套餐组合形式,可供选择学习,也可根据各地实际情况及各人需要,自行挑选,另行组合搭配。其学习费用再另行商议。

注:以上项目采用真材实料,亲自动手,现场操作,包教包会。

●巨大的市场需求

公婆饼,由面粉、馅料及其它辅料组合加工而成,配料极为丰富,制作讲究,成品色泽金黄、香酥味美、可口宜人、回味持久、雅可作宾馆高档宴席点心,俗可作街头百姓可口小吃。无牙老人和小孩均可食用。

公婆饼因其突出民族风味和独特的制作工艺,深受人们的喜爱,被评为湖北省十大知名小吃之一。公婆饼现几乎传遍祖国各地,常食不厌,其市场需求量大,发展前景广阔。

●投资条件与效益

公婆饼单饼综合成本:面粉、鲜肉馅(鲜肉及调味料)、芝麻、油脂、植物辅料以及其它损耗等合计成本0.7元左右,市场售价2~3元/个。

   公婆饼虽配料丰富,制作讲究,但加工速度之快,每锅可加工5~6个,设备投资千元左右,两天时间即可掌握制作技术,1~2个人即可,劳动强度不大,利润较为可观。是当今从事餐饮小吃创业的好项目,学得一技之长,即可长期受益。

 

 

 

 

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