据调查，在很多城市开设的“小饭桌”中，大多数“小饭桌”设施简陋，经营者没有卫生许可证，从业人员没有健康证，用具餐具消毒情况良莠不齐。在安居苑就有十几家大大小小的“小饭桌”，多数“小饭桌”分布在居民住宅楼内，给卫生监督执法带来困难。一些经营者的家人与学生共吃住，多数从业人员无健康证和卫生知识培训证。尤其是稍微偏远的小学附近的几个家庭“小饭桌”，有的让孩子们共用一条毛巾，有的虽然把喝水杯子分开并贴上姓名标签，但杯子不够卫生，学生住宿与经营者家庭住宿混在一起。对于各种肉、菜、水果含有哪种维生素，学生需要什么样的营养食谱，“小饭桌”经营者大都不懂。大部分“小饭桌”都是一个荤菜，两三个素菜，较好的另加一个汤，是典型的快餐，营养含量不高，小学生吃这些饭菜时间长了就心生厌烦，不好好吃。 对于校园周边越来越多的“小饭桌”，许多家长的“忧心”大于“称好”。这就体现了疯狂龙博士的与众不同.
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