臭豆腐特臭水

 
 
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品牌 臭名远扬
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更新 2016-04-20 14:48
 
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绍兴鱼米之乡餐饮管理有限公司

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中药特臭臭卤是我公司独家研制而成,产品经过千百次的试验和大量客户的试用,效益显著,最终确定最佳的配方组合。该臭卤是在传统的臭豆腐臭卤基础上改进酿制,该臭卤主要原料是用新鲜豆腐在特定控温环境中让其进行发酵,使新鲜豆腐在发酵过程中将豆类植物蛋白转化为大量的氨基酸成分,在豆类植物蛋白质转化为氨基酸过程中散发出的强烈臭味所酿制成特别臭的臭卤,再配以枸杞子、 花椒、甘草、菊花、陈皮等组合配制而成,所浸泡的臭豆腐臭味更臭,味道更浓,然后在臭卤里添加了具有多味清热解毒、降火利咽、生津止渴的中药成分,所以解决了吃臭豆腐容易上火的缺点弊端。
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