二是中投法,对条索比较松散的高 档名优绿茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在 85~90℃为宜,水量为杯容量的 1/4 或 1/3, 使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30 秒后开始冲泡。
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