皮薄不破又不焦，
二分酵头靠烘烤。
鲜馅汤汁满口来，
底厚焦枯是败品。
上面这首打油诗说的就是生煎包，作者除了描述生煎包的特点以外，还善意的提醒了顾客“底厚焦枯”的不要买，也是趣味十足。
生煎包，流行于上海、江苏、广东一带，是汉族传统名吃，特点是皮酥汁浓、肉香精巧、咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
做生煎包，是一门艺术。功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人，一口咬下去，很容易被"生煎"里的汤烫着。俗话说，心急吃不了热豆腐，同样，心急，也吃不了生煎包。
别看这小小的生煎包，里面可是有大门道。光是生煎包的种类，就有很多种——
入秋时节，天气渐凉，如果早上能吃上一口刚出锅的生煎包，温暖的感觉瞬间就能传遍全身，驱散所有的寒气。所以，生煎包是秋冬时节非常具有市场前景的一大特色小吃。
那么，在济南哪里可以学习到正宗的生煎包技术呢？小编给大家推荐济南新支点学校的生煎包培训班，保证口味绝对正宗。
那么，新支点生煎包培训都包含哪些课程内容呢？请往下看——
1.了解生煎包的发展及行业现状；
2.了解生煎包系列产品的基础知识（包括：各项目的历史、原材料的选择、工艺的配比等)；
3.金牌蟹黄干贝生煎包系列、秘制酱肉系列、传统生煎包系列、煎饺系列、锅贴系列、灌汤包系列、台式炒饭系列、特色面系列、馄饨系列、台式养生粥品系列、营养滋补汤系列、时尚饮品系列等的制作；（食材的预加工、加工的工艺步骤、基本标准、调味须知与运用）
4.产品技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。
