从周二持续到周四，客商收货行为不能正常进行，因此多数产区交易暂停，报价相对平稳。周末各产区交易逐渐恢复，客商开始增多，但整体产区市场交易较为冷清，购销一般。销区批发市场苹果质量普遍较差，较往年差好几个档次，买货客商零零散散，成交甚少，单个摊位每天销量很难达到1000斤以上，难复往日荣光。本周富士苹果批发价格为3.39元，较上周略微上涨0.01元/斤。
批发市场交易冷清，卖货比买货的人多，各产区走货速度一致，都极为缓慢，并没有哪个产区的货源走货突出，批发市场各产区货源呈现僵持状态。批发商们看不清当前苹果行情，不敢贸然进货，多数处于随购随销的状态，保持一个良性库存，采购间隔较长。
周末各产区交易逐渐恢复，苹果报价小幅波动，发市场客商恢复正常采购。预计下周仍以底价次货和统货走货为主，交易量回温，冷库交易缓慢，短时间无法形成规模，但受批发市场走货低迷影响，苹果价格将继续维持弱势运行。
山东苹果价格连年起伏不定今年一路看跌各地又见滞销。记者走访果农、采购商、批发商和有关部门、协会发现陕西、甘肃等新兴产区苹果种植面积已经超过山东。横向看山东苹果内有品种单一之困外有陕甘产区冲击;纵向看山东苹果近年来深受“过山车”行情影响在全国的价格引导权正在削弱。如何跳出农产品“蛛网陷阱”再擎全国产业大旗成了山东苹果产业亟待解决的大难题。
记者梳理发现2010年之前苹果价格稳步上涨当年却因游资炒作“泡沫”泛起“苹什么”加入“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”大军一度成为苹果涨价的代名词。2011年冷库苹果大量积压2012年苹果价格大起大落开秤每斤3元多后期一路下滑至每斤2元。2013年遭遇春寒夏涝全国苹果总产量自1991年以来首次减产收购价稳定在3元一斤左右果农、采购商都赚了钱。受此影响2014年全国红富士收购价上涨35%山东直径80毫米苹果收购价每斤超过4.5元涨幅罕见但收购、出库价格倒挂全年几无赢利机会采购商普遍亏损。
要改变苹果底价滞销局面在提升质量、改良品种、丰富种类的同时还应借助互联网主动拓宽销售渠道避免坐等采购商上门的被动局面。
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