培训猪肚鸡做法 学猪肚鸡技术一人学费可2人学

 
 
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更新 2016-10-12 15:11
 
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培训猪肚鸡做法 味之兴学猪肚鸡技术一人学费可2人学 188-2414-0068(微信同号)客服QQ:766-4570-96

猪肚鸡加盟/猪肚鸡培训 猪肚鸡源自广东客家,是客家人用来招待客人的美味菜肴,也是广东人的家常菜。它是一道驱风、养胃、营养、味鲜中带辣,香味浓郁的美味佳肴。胡椒猪肚煲鸡具有行气、活血、暖胃、温保散寒、排酒毒等攻效。形成了天然、保健、养生、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡。

 

猪肚鸡”是一道古老的传统菜,是客家妇女制造加工之后做月子必吃的一种补汤。“猪肚鸡”还有另外的名字叫“凤凰投胎”或“ 凤凰托世”, 凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征,寄托了人们的美好希望。

 

独特吃法及绝妙口味 “猪肚鸡”做法讲究,吃法也特别讲究,要分步而食,可谓一步一味,一锅多吃,口味多样,口感层次相当丰富。

 

 第一步:喝原汁原味的猪肚包鸡汤。 猪肚鸡用料十足,经过十几个小时的熬煮,猪肚、鸡和各种药材及辅料的精华都已溶于汤中,简直就是一锅地道的广东老火靓汤。 该汤色泽乳白,浓中带清,一口下肚,首先有一股辣辣的胡椒香气直冲味蕾。胡椒不仅能去除猪肚的膻味,润口暖胃,还使汤中多了一种刺激和挑逗,让人越喝越上瘾。如果下雨、微凉或秋冬季节食用,更觉全身通爽暖和,非常舒服和惬意。除了胡椒的辛辣外,汤中还有猪肚的香甜、鸡肉的鲜美和药材的醇厚,细细品来,口感饱满丰富,不油不腻,回味悠长,称其为“天下第一汤”也不为过。

 

第二步:吃猪肚和鸡肉。 喝过汤就可以吃鸡肉和猪肚了。猪肚鸡肉类的选择很重要,猪肚要一斤三两到一斤半左右的,太小的猪肚不能把鸡完整地包进去,太大的口感则比较韧。鸡也要大小适中,而且要选用走地鸡,肉香且不会太油腻。将煮熟的猪肚和鸡 放回原煲汤料中滚热再食,使生滚食法的火锅多了一种老火食法,节约时间的同时又可品尝到香浓入味、火候十足的鸡肉和猪肚,确实别具特色。令很多人意想不到的是,猪肚和鸡虽然煮了这么久,口感却丝毫没有受影响。猪肚爽脆弹牙,并没有久煮之后的绵软。鸡皮滑、鸡肉嫩、鸡味浓,也没有久煮之后的老柴。如果配以葱姜调料一起食用,味道则更加鲜美可口,似锦上添花。

 

第三步:喝香菇汤、菜干汤。 猪肚和鸡肉吃得差不多了, 再往汤里加入香菇、菜干等配菜,每加一样,汤的颜色和味道都会随之变化,滋味相当丰富。香菇入锅,可使胡椒味逐渐隐形,猪肚鸡立刻变身浓汤香菇炖鸡。放入菜干,则会饱吸肉味和香菇味,使一锅浓汤变得清香宜人,甜美可口。此时不但汤好喝,菜干 由于吸食了饱满的汤之精华,也别有一番风情,十分诱人!

 

第四步:吃其他美食 品尝过菜干汤后,就可以将其作为火锅,依自己的喜好加涮其它美食了。肉类、蔬菜、海鲜、豆制品……想涮什么涮什么,品种丰富,选择自由,精彩不断。 老师傅手把手的传授正宗猪肚鸡技术,系统化的让你掌握一切开店相关的全套技术,保证你能独立操作经营开店.

 

 

味之兴味里乾坤猪肚鸡合作方式: 1.猪肚鸡技术培训 2000元 含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。培训期间免费提供吃住。

 

2.猪肚鸡连锁加盟店 费用9600元 含选址指导,技术培训费、材料费、资料费,宣传促销方案指导,终身免费技术升级,赠送烤砂锅10个,服装4套, 广告牌4张,菜牌10张,授权牌1份 我们虽然不能承诺投资会一夜暴富,但可负责地向你保证:我公司的培训真实、可靠、可行、实实在在。 更重要的是: 许许多多的成功明示我们一条简单的法则:选择成功,首先选择与成功者同行,相信你自己。 欢迎您到我公司来考察,我们将热情地为您服务,如果您觉得我们的特色口味适合您的要求、教的经营模式能帮到您,您再考虑报名培训学习

 咨询热线:188-2414-0068  (微信同步)  孔经理  QQ766-4570-96
培训地址:广州市广州市白云区永泰永平街集贤路280号荟贤综合市场d54楼,味之兴餐饮培训  (最新优惠电话咨询) 

 

 

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