国外功能性饮料常见配料
传统配料：合成**;天然**;绿茶、瓜拉纳、可乐果、马黛和绿咖啡等;牛磺酸和维生素B族等;中草药和植物提取物，如玛咖、肉苁蓉、刺五加、人参、西洋参和红参;支链氨基酸、精氨酸、瓜氨酸和赖氨酸等氨基酸类。
新兴配料：果汁和超级水果提取物(如蓝莓、黑加仑、树莓、石榴和阿萨伊等)。
产品趋势：无糖、无合成**、额外增强、全天然和有机产品。
地域特点：美国和亚洲在市场总量方面占领先地位;欧洲市场在新品推出和创意的活跃度方面更胜一筹，市场增速也很高。
功能性饮料市场在中国
据尼尔森报告显示，功能性饮料在中国的消费量同比其他市场份额还不算高，但是前景非常可观。在2015年，中国将成为全球最大的饮料市场，中国饮料市场现今已展现了巨大的潜力，这其中功能性饮料和健康饮料有着更大的发展空间。中国饮料行业发展也会面临两个转变，产量快速增长型向销售收入增长型转变，配方创新向研发型创新转变。2010年以来功能性饮料在中国取得了长足的发展，以红牛为例，据AC尼尔森数据，2014年红牛占据了能量饮料76%的市场份额，排名第二的东鹏特饮和排名第三的乐虎各自的市场占有率不到红牛的10%，食品类的中沃、黑卡市场占比更小。从产品特点来看，模仿和跟随红牛的产品占据了市场主流，产品特色和创新度远远不够，同时，人群特点狭窄，需进行市场创新。
功能性饮料新品开发
目前，普通食品类功能性饮料还没有市场主力品牌，各个品牌的规模都比较小，因此可以开发普通食品类天然类型的抗疲劳饮料，这将不同于红牛的杂果口味，有利于占领食品类抗疲劳饮料市场。同时，随着“低头时代”的来临，现代人群使用智能手机、平板电脑的人群越来越多，用眼疲劳是很大的一个问题，现在市场针对用眼疲劳的人群的饮料几乎没有，但是如果单独开发一款针对用眼疲劳的饮料，产品又略显单薄，所以可以针对体力疲劳、视力疲劳的双疲劳人群去开发新产品。另外保健食品的饮料化趋势不可忽视，饮用方便和便利性使饮料成为保健功能食品很好的饮用载体。护眼、美容、减肥瘦身、抗氧化、肠道健康都是功能饮料很好的发展方向。
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