盈香居瓦罐煨汤技术培训
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瓦罐煨汤起源于江西南昌，赣菜讲究的是原汁原味，其中瓦罐煨汤，是赣菜的代表，历史悠久。瓦罐汤采用民间传统煨汤方法，缸中之罐用气的热量传递，从而避免直接煲炖的火气，煨汤鲜香淳浓，滋补不上火。 俗话说，陈年的瓦罐味，百年的吊子汤。瓦罐使用次数越多，煨制出的汤品味道越鲜美。请喝一罐汤！瓦罐煨汤，能使你提神补脑，益气补肾。“瓦缸煨汤”是流行在南方民间的一种风味菜肴。瓦罐妙处在土质陶器，秉承了阴阳之性含五行功效，久煨下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。
有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。”《瓦罐煨汤记》中也曾记载到“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香”。俗话说（吃肉不如喝汤）中国人自古就有喝汤的习惯。传统饮食观追求（美味享受），注重（饮食养生），汤最容易兼顾到这两个方面。瓦罐汤市场潜力巨大，有着巨大的发展空间目前，国内的餐饮市场稳定，瓦罐餐饮的快捷正好迎合了快速发展的社会节奏，开拓了新的发展空间。
盈香居小吃培训学校瓦罐培训项目：瓦罐煨汤，瓦罐煨饭，瓦罐煨面，瓦缸烧烤，瓦缸烤鱼等系列
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