紫椹果桑树形开张,枝条细长,花果极多,果实较大,圆筒形,最大果重16克。桑葚成熟后,颜色紫黑色,桑葚果柄由绿色变成黄白色,果面光泽性强,颜色鲜艳,光亮美观,象黑珍珠一样。口感酸甜适口,桑葚除鲜食外,还可以加工成桑葚饮料、桑葚酒、口服液、桑葚干等滋补品。桑葚果实药食同源,富含葡萄糖、果糖、维生素、胡萝卜素、氨基酸等,具有增强免疫力、降血脂,帮助防动脉硬化的作用,有桑叶嫩芽所加工的桑芽茶,醇香清雅,受到朋友们青睐。鲜美的口味、丰富的营养价值和多种保健功能越来越受到人们的喜爱,桑葚的栽培也成了农民科技致富的一条渠道。
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