张家界哪里有学习炸鸡汉堡

 
 
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更新 2017-03-14 11:03
 
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长沙新食玳教美食培训

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炸鸡汉堡

培训内容 炸鸡系列:★香辣鸡腿★香辣鸡翅★麻辣鸡翅★无骨鸡柳★上校鸡块★劲爆鸡米花★墨西哥鸡肉卷★老北京鸡肉卷★等
汉堡系列:鸡腿汉堡★牛肉汉堡★猪肉汉堡★火腿汉堡★雪鱼汉堡★板烧鸡腿汉堡★吉士汉堡★千岛热狗★三明治★田原时蔬等
西式炸点:薯条★香辣肉串★骨肉相连★香炸热狗★美式炸香蕉★洋葱等
培训课程安排 1.炸鸡汉堡等发展史。
2.炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4.千岛酱等各种风味酱的做法。
5.各种调味粉的配方。
6.炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7.各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
8.复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
9 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
10.店面经营的选址原则、装修布局风格。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。
特别优惠 1.加学奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列,一起优惠8~15%
2. 赠送精美的宣传图片。
3. 终身免费技术升级。
 

培训费用:包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用



设备清单

序号

名 称

数量

规格

用 途

1

电炸炉(开店需选双锅)

所有炸品均用其操作,单缸4.5L-2.5KW

双缸:15L-3 KW;25L-4KW;40L-7.5KW

2

恒温箱

炸好的鸡腿和做好的汉堡必须有期储存(55~60℃)

3

直径10cm不锈钢过滤网

过滤油渣

4

冰箱或冰柜

1

保鲜和冷藏

5

电子

量取鸡肉、配料等

6

夹钳

1

夹取油炸品、青菜等

7

不锈钢器

若干

存放物品

联系人:曾先生

手机:170.7732.7377(微信)  

《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q:150.667.8571 

联系地址:长沙市岳麓区望城坡商贸城

可二十四小时‘电话’或‘Q.Q’详细了解

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