桂林米粉培训班，面向所有想开桂林米粉店的学员招生，本课程将为您揭秘桂林米粉小吃市场前景、培训价格、培训大纲、桂林米粉利润等，参加本套课程后，您可以完全掌握桂林米粉核心技术配方，开一家桂林米粉店，轻松当老板！

就业方向

大部分学员都是抱着一颗创业的心态，来参加妙味滋桂林米粉课程培训，我们期望每位桂林米粉学员,学完课程后，可以凭借学习到的桂林米粉核心技术，去人流量大的美食小吃街、商业步行街、学校、超市门口等地开个正宗的桂林米粉店。前期如果你开店资金不足，可以不租门面，先购买一台小吃车去夜市流动摆摊卖桂林米粉，只要保证桂林米粉口味正宗，服务热情，一定能赚钱。

项目简介：

桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。三味粉屋认为，制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

桂林米粉卤水用了草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等多种草药和香料熬制，这些草药全是专治脘腹疼痛、消化不良、上吐下泻的。这就难怪桂林老年长寿者，都有爱吃米粉的嗜好了。

最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。

培训种类：

秘制原汤粉、五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣笋尖粉、什锦米粉、榨菜肉丝粉、香菇鸡肉粉、排骨米粉、肉丸粉、猪肚粉、鸡蛋粉、牛排粉、番茄肉酱粉、鲜汤米粉、牛肉米粉、蛋花米粉、鲜肉米粉、腊汁米粉、肚片米粉、三鲜米粉、麻辣米粉等。

培训内容：

• 1. 桂林米粉的基础知识与经营方法。
• 2. 桂林米粉卤水的配方和熬制。
• 3. 桂林米粉高汤的熬制。
• 4. 桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作。
• 5. 脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。
• 6. 各式桂林米粉制作流程。
• 7. 肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。
• 8. 店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
• 9. 投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。

• 联系方式

   

  厨圣坊美食培训联系人：何玉婷（经理）

  厨圣坊热线（咨询）电话：18826270173拨打此热线可以享受会员优惠     活动

   

  咨询微信 ：18826270173（微信） QQ:2170151474

  
  

  学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号 

  乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口即到（番誉珠宝城）

  如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可    以说找（何经理）

  到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠