广州培训万州烤鱼

 
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所在地: 广东 广州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-05-08 10:03
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广州培训万州烤鱼


  

 

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烤鱼介绍:据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。而川式烤鱼具特色的便是万州烤鱼,在发展流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝,营养丰富的风味小吃。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

 

 

培训品种:泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、五香孜然味烤鱼

培训内容:

1、原材料的识别及选用; 
2、底料的制作技术; 
4、鱼的码味腌制技术; 
5、鱼的烤制技术; 
6、配菜搭配和炒制技术; 
7、不同味型的制作技术; 
8、培训后免费指导协助学员开店;

9、终身免费享受技术配方升级;

  

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