橙子属于喜温性果品，在保鲜冷库贮藏，对低温较敏感，温度直接影响过时的呼吸强度和细菌的生长繁殖速度，过低的温度将使果实受到冷害而发生褐斑病、水肿病等，在柑桔中橙类最 能耐二氧化碳，其浓度达到2%，但是只要控制不好，也会产生二氧化碳伤害，因此不是宜采用气调贮藏。在柑橘贮藏过程中，应该注意通风以便排除多余的二氧化 碳。进行柑橘贮藏，不能与苹果、梨混贮，防止苹果和梨呼出更多的二氧化碳对柑橘产生伤害。
橙子最适宜温度是3-5摄氏度，甜橙的在相对湿度90%~95%比较适宜.贮藏环境中，二氧化碳含量2%~4%，氧气含量17%~19%，对橙是比较适宜的。
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