1、将餐茶具除油污、洗净，并把餐具上的积水倒净，
然后倒放或斜放在合适的层架上。
2、餐荼具之间留有适当空间，以利臭氧或热量的传递。注意
不得将大面积的食用具平放层架，以免阻隔热量的上传，并造成中、下底部的局部高温。
3、关好柜门，接通“电源”，按“启动”按钮，则可进行消毒。
若需要停止工作，可按下电源按钮
4、消毒完毕，请关闭插座处电源拨下电源线插头。
注意事项
1、消毒柜使用的电源插座必须安装可靠的接地线。
2、易燃易爆品严禁放进柜内，不得将食品放入柜内加热。
3、禁止将消毒靠近易爆品及放在潮湿环境中使用。
4、消毒周期结束后，20分钟才能打开柜门，因为消毒过的餐茶具；温度较高，应打开柜门冷却后才能取用，以免烫伤。
5、消毒柜应放在平稳的地方上。
6、使用时不得将透气孔堵住。
7、清洗柜时，应先拨下电源插头，宜用中性洗剂和湿布擦拭切勿用水喷淋。
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