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盈香居麻辣爆肚，口感以麻辣鲜香的味道而受到广大食客的喜爱，盈香居麻辣爆肚采用新鲜的牛肚子和上好鸡血，再配上鲜嫩豆腐和爽口的粉丝，经十二道现代技术工序制作而成，牛肚是一种常见的食材与药材，《本草纲目》中记载：“牛肚，补中益气，解毒，养脾胃”；鸡血具有护心补血、祛肝火、利关节、通经络的食疗效果，盈香居麻辣爆肚集美味、养身于一体，香脆的牛肚子是别具特色的现代绿色时尚美味!经络的食疗效果，是别具特色的现代绿色时尚美味!麻辣爆肚汤料采用诸多优质调味底料精心配制而成，骨汤冲泡，不但营养滋补浓郁，而且汤色靓色诱人食欲，味觉与视觉完全结合。
盈香居麻辣爆肚香而不腻，辣而不躁，麻而不过，快捷出餐，一年四季没有淡季，是一道中式快餐与小吃的完美结合，是时下创业开店的首选热门项目。快餐化经营是未来的趋势，顾客不需要长时间的等待，就可以吃到美味的爆肚，市场潜力极大。
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