味道好的干锅鸭头一锅两吃 干锅鸭头技术培训加盟

 
 
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品牌 御品渝香辣鸭头
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更新 2017-06-20 16:00
 
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北京明达富强餐饮管理公司

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  • 北京
  • 上次登录 2017-06-06
  • 郭南礼 (女士)  
详细说明
 辣鸭头的味型有麻辣型、五香型和香辣型,其中以五香型特别受欢迎。此菜品还可以演化为香辣鹅头、香辣兔头等,其制作方法大同小异。
 
    锅底特色:味道纯香、鲜美;麻、辣味适中,红油清亮;辣鸭头吃完后,可以加火锅汤料再涮火锅菜,即一锅两吃;辣鸭头的锅内配料菜有:特制卤鸭头;香菇;青笋条;罗卜干;青椒;大蒜;干辣椒节;辣椒面;花椒;白芝麻;大葱;洋葱;自制干锅香辣酱;自制干锅老油等等。
 干锅鸭头香辣特色老少皆宜,干锅鸭头去湿开胃,四季可食、理气、舒血、滋补,因健康美味干锅鸭头深受大众喜爱。干锅鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味干锅鸭头醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠 所谓干锅鸭头外地也叫辣鸭头,是目前全国干锅市场上相当流行的干锅菜品之一,特别是在河北的石家庄、保定;山东的淄博极为火爆流行。
  火爆招商方式:北京明达富强餐饮管理有限公司
010-56248657 郭南礼 15313965789
 
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