乐陵金丝小枣是驰名中外的地方特产,掰开半干的乐陵金丝小枣,可清晰地看到由糖分、果胶质和其它成分组成的缕缕细丝,拉长一、二寸不断,在阳光照耀下闪出灿烂光泽,乐陵金丝小枣的美名由此而来。乐陵金丝小枣果形繁多,有椭圆型、长椭圆型和倒卵型为优,有营养丰富、皮薄肌厚、肉汁细多、色红鲜艳、甘甜爽口等特点。常食乐陵金丝小枣有治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽贫血、失眠、肝炎、营养性水肿、高血压等疾病的功能。当地有谚语“一日吃仨枣,终年不见老”,“五谷配红枣,赛过灵芝草”可见乐陵金丝小枣的营养价值。
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