泥鳅水泥池养殖
1 放养前准备
新建水泥池建造结束后进行脱碱,具体方法:将水注满水泥池浸泡10 d,每隔2 d换水1次,或者用药物进行脱碱处理。用清水将使用前的水泥池洗刷干净,曝晒4~5 d,然后用20 g/m3漂白粉等消毒液全池泼洒进行消毒。24 h后将消毒液排净,然后放进肥泥16~20 cm,并注入新水50~70 cm。放养前5~7 d可利用有机肥培育水质,为泥鳅提供天然饵料,用量为0.7~0.8 kg/m2,用蛇皮袋装好分放池中,10 d后即可放泥鳅苗。
2 苗种投放
鳅种可通过多种方法获得,如人工繁殖、市场购买、诱捕。人工繁殖虽然技术相对复杂,但鳅苗大小均匀,生长速度快[2];大小不均是市场购买鳅苗的弊端;坚决不能使用电捕、药捕的鳅苗,否则影响成活率。
英吉沙县养殖场供鲜活泥鳅@13798881938炸泥鳅的做法,要味道酥脆,还要不破坏营养,先把泥鳅沥干,用酒把泥鳅灌醉。然后将泥鳅和生油一起放在高压锅里,盖紧锅盖后加热,待泥鳅不再挣扎,即可将锅盖 打开,微微翻炒直至酥透,注意不要炒的太久,炒成锅巴就不好了。然后把泥鳅捞起来 备用。准备一小碗醋,调入少许盐、味精、辣椒粉(或红辣椒切成泥)备用。洗一些新鲜紫苏,切成碎末备用。紫苏这玩意儿烧鱼最是鲜香,但好像只有南方才有,倒是也有干紫苏可以买,但是味道可就大打折扣了。
在炒菜的锅里加入少许油,加热后倒入熟泥鳅,翻炒片刻,然后倒入调料及紫苏,翻炒至汤汁挥发殆尽即可。
英吉沙县养殖场供鲜活泥鳅@13798881938 四川盈通农业发展有限公司成立于2015年,长期提供台湾泥鳅水花苗、寸苗和商品泥鳅养殖、中华绒螃蟹等销售。是一支有高素质、高水平的经营团队,集养殖、防疫、深加工、销售于一体的养殖机构。常年经营制造加工泥鳅,我公司长期开办养殖培训、技术支持、销售等业务。