地方特色小吃如今俨然是餐饮行业的“黑马”。不过，在其迅速发展的同时，为了保证地方特色小吃真正有特色、有质量、无安全问题，味哆哆恪守餐饮企业道德，打造安全放心的风味炸鸡，顺应政策积极推动践行特色小吃制作标准。
提到味哆哆的美食，不得不谈一下酥脆的炸鸡、美味的鸡排啤酒配等一系列美食，让人嘴馋不已。据小吃餐饮业的数据显示，市场现有近万家炸鸡店，每店每天平均卖150份。也就是说，台湾风味的味哆哆店每天要卖出十几万炸鸡，按一碗6元计算，年产值近300亿元，促进就业人口近万人。
不仅在上海，味哆哆炸鸡在全国遍地开花。2013年起，味哆哆炸鸡走出上海面向全国，在市场有超过千于家门面的庞大阵容，不少味哆哆炸鸡店还直接开到了国外。在英国伦敦举行的美食节上，三届以来味哆哆炸鸡都是风靡现场销售。2015年美食节现场品尝上海味哆哆炸鸡的英国本地人占二成，2016年接近五成，2017年接近六成。
就在10月13日，味哆哆获得了"品质炸鸡"的荣誉称号。而在这个称号背后，有着一个庞大的味哆哆炸鸡技术培训市场。据上海味哆哆炸鸡餐饮协会不完全预计，每年有1至2万人加入味哆哆炸鸡技艺的学习，外地人占比60%至70%，而其中大部人都会选择味哆哆炸鸡培训机构学习，经过严格专业的炸鸡制作，店面经营管理培训后才能面向广大消费者！
味哆哆炸鸡品牌在如此庞大的市场前景下，思考的不仅是如何做好一个特色炸鸡美食经营管理，更是在市场需求下打造更安全，放心的炸鸡特色美食品质！做到健康餐饮企业应有的企业承担！
