啤酒糟不是真正意义上的酒糟，因为它是一种麦芽啤酒糖化制造加工过程的产物，是直接过滤出来的糟渣，是没有经过发酵的，所以，啤酒糟高能量、高血糖和营养丰富，但正因为如此，很容易变质酸败，所以，新鲜的啤酒糟必须拖回农场尽快及时发酵和密封处理。

当天出场的啤酒糟运出后，（粉碎处理是最好的办法之一，然后再降解过程，效果很好），每1000公斤加30公斤玉米粉或者10-20公斤红糖（建议首选红糖），和泽牧久远“草料发酵剂”1公斤（可发酵40吨物料），搅拌均匀，发酵物料水分控制在50-60%的水含量，酒糟用手握紧指间不滴水，松手撒开、手上有水印为度，搅拌到缸或池压实压紧力后，用塑料压片压力密封，一般厌氧发酵10-20天左右，即可饲喂。
（啤酒糟是松散的，所以，会有大量空气中的物质，所以夏天要特别注意强度或用其他方法压实，冬天为了提高发酵温度，只有采取适当的固体，这是关键）酒糟发酵处理有几个优点：

1. 新鲜的酒糟中含有残存的酒精，如未经处理直接饲喂会引起酒精中毒。如果使用本院的草料发酵剂将新鲜的酒糟进行发酵处理，则在发酵的过程中微生物会将酒精分解，
2. 在发酵阶段，菌株代谢酶会破坏纤维素和木质素之间的结构，使得酒糟中的营养物质更容易被动物消化吸收，从而大大提高了酒糟饲料的生物效价。
3. 发酵过程中微生物的繁殖会产生大量的菌体蛋白，可以将酒糟蛋白质含量显著提高，氨基酸含量也显著提高，从而将的酒糟的饲用价值发挥到最大。
4. 酒糟存放不当容易腐败和霉变会产生多种危害畜体健康的有害物质，而发酵好的酒糟可以长期贮存，因此发酵处理可以有效解决酒糟的保存问题。

泽牧久远“草料发酵剂”是1kg袋装，可发酵40吨物料，玉米秸秆、麦秸、饼粕、糟渣、茎叶、秕壳、全混合日粮等均可进行发酵，发酵成功保存时间可长达2-3年

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