红枣的俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。新疆特产中的新疆红枣，尤其是若羌红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，若羌枣能补中益气、养血生津。
新疆鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。新疆干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
红枣，特别是新疆特产的若羌枣，煮蛋，补血养颜 用新疆红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。
新疆红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
月经期补血计划：一道营养美味的肉桂牛肉，不仅解了馋虫，还赶跑了痛经！材料很简单，肉桂4克，牛肉250克，佐料就是平时家里用的生姜、精盐、黄酒、味精和葱。把肉桂洗净，切成2厘米长，1厘米宽的条，牛肉切成块儿，放入锅中，加适量清水，像平时炖菜一样，加入佐料炖熟就成啦！想让颜色更鲜亮，还可以稍微加点胡萝卜和枸杞,新疆大枣。
红枣，特别是新疆特产的若羌枣，熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配新疆红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥若羌红枣安神的效用。
新疆酸枣仁汤：取酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。新疆酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
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