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小火锅，又称吧台式火锅、快餐火锅。小火锅以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，围坐于吧台周围，小火锅既保留了火锅乐融融的就餐氛围，小火锅也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，小火锅是我国火锅行业中一次新的革命！小火锅核心配方采用多种药膳原料及香料，结合中医辩证施膳原理，科学调配制作，适应现代饮食需求，充分满足了不同人群、不同季节对营养元素的补充。
小火锅产品多，拥有N大系列，多个品类，可根据客户的要求各取所需，更有益智、养颜、美容、健身等功效，让人心动不已。小火锅首创“休闲与营养研究”实现营养互补，受到了消费者的热捧，小火锅有一套完整的专业人才培训计划，势可燎原。小火锅市场业绩不俗、具备很强的持续盈利能力，并已引起资本市场关注。小火锅盛世再现，是中国火锅千年历史的革命，充分迎合当今餐饮消费需求，成就了不可多得的优势餐饮项目！
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