在法国香槟区兰斯山的中心处，有一块仅10公顷的葡萄园，整个葡萄园的位置位于正南方向，地势最佳，所以被列为一级葡萄酒法定级别。这块土地上种植着的一半黑品诺和一半霞多丽，仅仅用于酿造高级香槟酒，尤其珍贵。1904年到1979年金戴酒庄成立以前，他们一直向一些名贵的香槟酒商提供他们的葡萄，自1979年金戴酒庄正式成立之后，他便拥有了属于自己的香槟。从葡萄的收获到葡萄酒的酿造，每个程序都是由手工来完成的。为了酿造出纯正的香槟，每一个过程都严格遵循着传统的香槟酿造法。为了确保酒香的醇厚，每一瓶金戴香槟都要在酒窖里存放至少三年。直到今天庄园主杰里先生已是家族企业的第三代传人，金戴香槟因为其酿造运用的优良葡萄和高级的酒品质，在香槟地区赫赫有名，也因此被多次载入专业书籍。
金卡酿
酒园：金戴酒庄 Champagne Blondel
产地：香槟
级别：一级香槟法定产区命名
葡萄种类：2/3黑品诺、1/3霞多丽
采摘方式：人工采摘
食品搭配：适合任何食品搭配。
适饮温度：8℃- 12℃
储藏年限：10年
酿制方法：传统香槟式酿造
品评鉴赏：气泡细腻，有序；酒香柔和醇正，富有香浓的榛子香和水果香等；口感圆润，饱满，均衡，回味悠长。
白中白酿
酒园：金戴酒庄 Champagne Blondel
产地：香槟
级别：香槟法定产区命名
葡萄种类：100% 霞多丽
采摘方式：人工采摘
食品搭配：适合任何食品搭配。
适饮温度：8℃- 12℃
储藏年限：10年
酿制方法：传统香槟式酿造
品评鉴赏：气泡细腻，有序；入口新鲜高雅，充满香浓的榛子香；口感圆润，饱满，均衡，回味悠长。
玫瑰酿
酒园：金戴酒庄 Champagne Blondel
产地：香槟
级别：香槟法定产区命名 桃红酿
葡萄种类：100%黑品诺
采摘方式：人工采摘
食品搭配：适合任何食品搭配。
适饮温度：8℃- 12℃
储藏年限：10年
酿制方法：传统香槟式酿造
品评鉴赏：独特的粉红香槟，入口淡雅独特，如一束新鲜的红果篮，带有草莓，覆盆子，黑莓的多种香气。
珍藏酿
酒园：金戴酒庄 Champagne Blondel
产地：香槟
级别：香槟法定产区命名 至尊酿
葡萄种类：50%黑品诺，50%霞多丽
采摘方式：人工采摘
食品搭配：适合任何食品搭配。
适饮温度：8℃- 12℃
储藏年限：10年
酿制方法：传统香槟式酿造
品评鉴赏：至尊酿体现了金戴家族所有香槟酿造方法的结晶，它凝聚了最细腻的口感及独一无二的酿造秘方，是一款不可多得能让香槟爱好者为之赞叹的好香槟。
