开好一家奶茶店的三大因素

 
 
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更新 2017-12-09 13:27
 
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快派食品有限公司

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快派食品——珍珠奶茶、冰品、茶饮、咖啡、特色饮品、特色小吃专业运营商,专业提供:珍珠奶茶原料与机器设备、产品研发,开店策划,技术培训——城市行动咖啡 精致鲜果茶饮。
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地址:湖南省长沙市高桥现代商贸城1栋1502

一,市场定位要准确。开一间成功的奶茶店,你要确定做什么人的生意,然后围绕你锁定的目标群体开展经营活动。奶茶的消费群体虽然都是年轻人,但具体到不同的阶层,消费形态也是不一样的。如白领喜欢品质更好的奶茶,注重环境、氛围和情调。而学生则喜欢时尚和个性等元素,注重产品的性价比,以及轻松、活泼的感受。而打工一族则喜欢价廉物美的产品,方便快捷、安全卫生是他们的首选。

二,促销方法。促销方式有很多,可以送积分卡或者买二送一,以及留言墙等都是不错促销方法。若再增加一些周末相聚,生日快乐,二人世界,10杯速递等等活动,那就会更加丰富和更吸引消费者。2-3元肯定是比较吸引学生的,这样的价格要做出好的品质和好的利润是比较难的。我的建议是不一定把所有的品种都定为2元或3元,可以把一些别人没有的奶茶品种定得高一些,这样就可以平衡利润低的产品,提高总体的收益。

三,品质。把产品的品质搞好,这个很关键,因为说到底最终还是要靠产品来说话。尤其是你旁边就有经营奶茶店,大家就会自觉或不自觉的拿你和别的店做比较,所以只能做得比其他店更好更出色才行。所以就要把管理和出品以及服务做得更严格更好,如制订店面卫生标准,出品标准,微笑服务,统一着装,建立奖惩激励机制等等。每2个月推出1-2个饮品或小吃新品种,做到常有常新,这样才会获得不错的收益。

电话;13548664433欢迎来电咨询

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