金丝饼的制作方法

 
 
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更新 2013-10-04 08:52
 
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山东泰安面点面食培训中心

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详细说明
 1.面粉用温水揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

2.锅里放食用油、八角、葱段,炸出香味。

3.取一小碗面粉,把烧热的食用油倒入碗中,快速搅拌成油酥。

4.取一块醒好的面团放案板上。

5.擀开面团,尽量薄一点。

6.撒上食盐,抹上油酥,均匀的撒上葱末。

7.从一边象折扇子一样折起。

8.折叠成扇子的样子

9.折好的面片从一边卷起,边抻边卷

10.这就是卷好的面团,把面团轻轻按压一下。

11.擀成饼坯。

12.放入平底锅煎至两面金黄即可。

13.做好的金丝饼丝丝分明,葱香浓郁

.面向社会培训 汤包、无矾大油条、金丝饼、葱油饼、香辣饼、千层饼、酱香饼。
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