冰箱储存日常食物常识

   2012-02-16 3110
核心提示:专家塑料保鲜膜、锡箔纸等能够帮助我们放置在冰箱里面的食物品尝起来仍旧新鲜,但是却不能够延长食物本身的保质期;冰箱温度保持在约4摄氏度时最有利于食物延长保质期。

说起蜂蜜我想很多人应该都比较熟悉吧,蜂蜜的营养价值是非常的高的,很多人都喜欢将蜂蜜放到冰箱里面存储,其实这样做是完全没有必要的,甚至是将蜂蜜原有的营养价值大大打了折扣。它们或者是水分含量极低,微生物无法繁殖,或者是糖和盐浓度过高,渗透压很大,自由水分很少,微生物也无法繁殖。

蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。一些家庭因此以为蜂蜜败坏,把一瓶蜂蜜整个扔掉,这样既浪费了电又浪费了食物,这样不是得不偿失吗?

大家应该大部分人都认为熟肉要是放进冰箱里面应该不会放坏吧,其实恰恰相反,这方面的专家分析,熟肉类食物最多放置时间不应该超过4天,超过四天的熟肉类食物会滋生很多的细菌。

专家提心消费者,冰箱里的一些食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质不能食用。如:冰箱中已经存放了6天的烤鸡看上去仍旧新鲜,但是经过实验室的检验发现烤鸡已经生长了数十万个有害细菌,已经开始变质。对于熟肉类食物我们最多在冰箱中的储存时间不应该超过4天。

 
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